SE NON DIVERSAMENTE INDICATO, I PESI SONO A CRUDO
ESTIVO I GIORNI DELLA SETTIMANA POSSONO ESSERE INVERTITI SOLTANTO ALL'INTERNO DELLA STESSA SETTIMANA
I FORMATI DI PASTA DEVONO ESSERE DI TIPO CORTO 
LA CARNE E GLI AFFETTATI DEVONO ESSERE TAGLIATI IN PICCOLISSIMI PEZZI 
IL PESCE DEVE ESSERE ATTENTAMENTE DELISCATO
I LEGUMI DEVONO ESSERE PASSATI O FRULLATI
GLI ORTAGGI CRUDI E COTTI DEVONO ESSERE  SMINUZZATI
LE UOVA DEVO ESSERE PASTORIZZATE E CONSUMATE PREVIA COTTURA
IL PANE DEVE ESSERE A RIDOTTO CONTENUTO DI SALE
LA FRUTTA PUò ESSERE SOSTITUITA CON SPREMUTE O MOUSSE AL 100%. NON SONO CONCESSI SUCCHI DI FRUTTA CONFEZIONATI
LUNEDì MARTEDì MERCOLEDì GIOVEDì VENERDì
MERENDA DELLA MATTINA FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g YOGURT (120 g) FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g
1   Mezze farfalle al tonno Mezze farfalle al pomodoro e basilico Pasta con crema di verdure Mezze farfalle con crema di ricotta di vacca e erbe aromantiche Mezzi fusilli all'olio e parmigiano
  Filetti di Platessa alla mugnaia Crocchette di pollo (sovracoscia) Frittata Prosciutto cotto magro Cannellini e pomodori in insalata
PRANZO Insalata verde Verdure di stagione al forno Patate al forno Fagiolini Macedonia
  Mela Albicocche Melone estivo Mela Pane (integrale)
  Pane (integrale) Pane (integrale) Pane (integrale) Pane (integrale) Olio extravergina d'oliva
  Olio extravergina d'oliva Olio extravergina d'oliva Olio extravergina d'oliva Olio extravergina d'oliva  
MERENDA DEL POMERIGGIO FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g Gelato alla frutta (40g) FRUTTA DI STAGIONE 100g
MERENDA DELLA MATTINA FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g BISCOTTI (2-3 GENTILINI) FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g
2   Mezze maniche alle melanzane Sedanini  rigati al pomodoro e prezzemolo Pasta in crema di verdure Orzo perlato con lenticchie  Mezze farfalle al tonno e pomodorini
  Frittata Scaloppine di vitella al limone Petto di pollo Ricotta Piselli e carote
PRANZO Piselli al tegame Fagiolini Patate Insalata verde Macedonia
  Albicocche Banana Macedonia Albicocche Pane (integrale)
  Pane (integrale) Pane (integrale) Pane (integrale) Pane (integrale) Olio extravergina d'oliva
  Olio extravergina d'oliva Olio extravergina d'oliva Olio extravergina d'oliva Olio extravergina d'oliva  
MERENDA DEL POMERIGGIO BISCOTTI (2-3 GENTILINI) FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g Frullato di frutta (1 bicchiere) FRUTTA DI STAGIONE 100g
MERENDA DELLA MATTINA BISCOTTI (2-3 GENTILINI) FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g BISCOTTI (2-3 GENTILINI)
3   Riso alla crema di spinaci Orecchiette al pesto Insalata di riso con mais pomodori e tonno Mezze farfalle alle melanzane Risotto alle zucchine profumato al limone
  Mozzarella Straccetti di manzo   Hamburger di tacchino Merluzzo e patate gratinati al forno
PRANZO Pomodori Zucchine all'olio Insalata verde Fagiolini all'olio Verdure di stagione
  Albicocche Mela Melone estivo Mela Macedonia
  Pane (integrale) Pane (integrale) Pane (integrale) Pane (integrale) Pane (integrale)
  Olio extravergina d'oliva Olio extravergina d'oliva Olio extravergina d'oliva Olio extravergina d'oliva Olio extravergina d'oliva
MERENDA DEL POMERIGGIO FRUTTA DI STAGIONE 100g Gelato alla frutta (40g) YOGURT (120 g) FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g
4 MERENDA DELLA MATTINA FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g YOGURT (120 g) FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g
  Passato di verdure con il riso Mezze penne rigate al sugo di pesce Sedanini rigati al pomodoro e basilico Gnocchetti di semola con crema di ricotta di vacca e pomodorini Sedanini rigati all'olio e parmigiano
  Arrosto di bovino (sottofesa) Fagiolini Frittata con zucchine Piselli Straccetti di petto di  pollo
PRANZO Patate al rosmarino Melone estivo Insalata verde Macedonia Carote 
  Banana Pane (integrale) Melone estivo Pane (integrale) Melone estivo
  Pane (integrale) Olio extravergina d'oliva Pane (integrale) Olio extravergina d'oliva Pane (integrale)
  Olio extravergina d'oliva   Olio extravergina d'oliva   Olio extravergina d'oliva
MERENDA DEL POMERIGGIO FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g YOGURT (120g) Gelato alla frutta (40g)
MERENDA DELLA MATTINA FRUTTA DI STAGIONE 100g YOGURT (120g) FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g
5   Risotto con crema di zucchine profumate al limone Pizza margherita Orzo perlato e lenticchie   Mezze maniche al pomodoro crudo Mezze penne rigate alle melanzane
  Polpette di tonno Prosciutto crudo magro Uova strapazzate Hamburger di manzo Crocchette di pollo
PRANZO Carote alla julienne Insalata verde Melanzane a dadini Pomodori Verdure di stagione
  Macedonia Albicocche Macedonia Banana Mele
  Pane (integrale) Olio extravergina d'oliva Pane (integrale) Pane (integrale) Pane (integrale)
  Olio extravergina d'oliva   Olio extravergina d'oliva Olio extravergina d'oliva Olio extravergina d'oliva
MERENDA DEL POMERIGGIO FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g Frullato di frutta (1 bicchiere) FRUTTA DI STAGIONE 100g FRUTTA DI STAGIONE 100g